目上にふさわしい「賀詞」は? ことば検定スマート　林修 目上の方に送る場合の「賀詞」で、大切なポイントは相手への敬意や丁寧さです。1文字や2文字の「賀詞」は、目上に対してふさわしいとは言えません。「謹賀新年」などOKです。...

あけましておめでとう「明ける」の正しい意味は? ことば検定スマート　林修 「明ける」というのは「終わる」ことです。「あけましておめでとうございます} は"古い年が終わってあらたまり、おめでとうございます"という気持ちを込めて使う挨拶です。...

明治時代、「アイスクリーム」と呼ばれた職業は?　ことば検定スマート　林修 明治を代表する尾崎紅葉の代表作「金色夜叉」の主人公・間寛一はお金のために婚約者に裏切られ選んだ職業が「高利貸し」。「氷菓子」とかけて昭和の初めごろまで使われていたそうです。...

「日本人初の」アイスクリーム店で起きたのは? ことば検定スマート 林修 明治2年、横浜馬車道に開業した日本初のアイスクリーム店、当時のかけそばが100杯分というあまりにも高すぎて、値段があまりに高すぎて、客が来なかったそうです。...

「シャーベット」何語に由来? ことば検定スマート　林修 中世のアラブには凍らせた飲み物があり、これがトルコ、イタリアを経て、16世紀にフランスに伝わりました。アラビア語で"飲み物"という意味の「シャルバート」から生まれた言葉が「シャーベット」です。...

「古代のアイス」どんな目的のもの? ことば検定スマート 林修　紀元前4世紀頃アイスクリームの原型が存在していたようです。マケドニアの権力者アレキサンドロスが山の氷や雪に果汁や蜜をかけたものを食べたとされ、兵士にも健康食品という目的で分け与えていたそうです。　...

「バニラ」名前の由来は? ことば検定スマート　林修 「バニラ」とは、ラン科に属する植物です。「バニラ」の実のことを「バニラビーンズ」といいます。「バニラ」の語源は、スペイン語の「vaina(バイナ)」で「小さなさや」という意味なんだそうです。...

「とんかつにキャベツ」誕生のきっかけは? ことば検定スマート　林修 当初「ポークカツレツ」には、茹でキャベツが添えられていましたが、日露戦争のとき、つけ合わせ担当のコックを戦争に取られて茹でる手間を省いて、生のキャベツを添えたのがきっかけです。...

江戸時代の隠語「猪の肉」を何という? ことば検定スマート 林修 「猪の肉」の隠語で一般的に知られているのは「ぼたん肉」。そのほかの隠語として、くじらは魚だと思われていたので食べてもよいとされて「山くじら」と呼ばれていました。...

日本初「肉食禁止令」禁じたのは? ことば検定スマート　林修　675年天武天皇の時代に出された肉食禁止令では、馬、牛、鶏、犬、猿5種類の肉が食べることを禁じられました。理由は不明ですが、家畜など生活に近いものは禁じられてようです...

ヒレ肉の「ヒレ」名前の由来は?　ことば検定スマート 林修 ヒレ肉の「ヒレ」は、フランス語「filet(フィレ)」由来ですが、その語源はラテン語の"糸状のもの"という意味の「filum(フィールム)」です。...

フランクフルトとウインナー、太さ以外の違いは?　ことば検定スマート　林修 フランクフルトとウインナーの違いとは、太さと皮の材料で、これは日本農林規格でも決まっていることです。...