スケトウダラを食べて一番増えると期待されるのは?
「グッド!モーニング」 お天気検定 -依田司-
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気象予報士・依田司 お天気検定
お天気検定 今日の問題
スケトウダラを食べて一番増えると期待されるのは?
【選択枝】
■ 毛髪
■ 筋肉
■ 歯のエナメル質
本日の解答は
■ 筋肉
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【今日の中継先】
東京・六本木 テレビ朝日7階テラス
本日の解説
【スケトウダラで筋肉量増加に期待】
東京大学や大手食品メーカー日本水産㈱などによるAPP研究会の発表によりますと、スケトウダラには速筋たんぱくという成分が豊富に含まれています。
それを65歳以上の高齢女性の方に、毎日スケトウダラミンチ(1日1回30グラム/たんぱく質量4.5グラム)を3か月摂取すると、平均で300グラム筋肉量がアップしたということです。
筋肉量の平均値(脂肪量除く)
□対象 65歳以上の女性19人
□試験食品 スケトウダラミンチ(1日1回30グラム/たんぱく質量4.5グラム)
□試験期間 3か月摂取前の筋肉量と比べて、3か月間の摂取後で平均300グラムの増加がみられた
(東京大学や日本水産㈱などによるAPP研究会から)
□試験食品 スケトウダラミンチ(1日1回30グラム/たんぱく質量4.5グラム)
□試験期間 3か月摂取前の筋肉量と比べて、3か月間の摂取後で平均300グラムの増加がみられた
(東京大学や日本水産㈱などによるAPP研究会から)
ちなみに、速筋たんぱく4.5グラムの目安は以下の通りです。
速筋たんぱく 摂取量の目安(1日)
□切り身 約30～40グラム
□ちくわ 約2本
□白身魚フライ 約60グラム(1枚)
＊筋肉量の増加には個人差があります
□ちくわ 約2本
□白身魚フライ 約60グラム(1枚)
＊筋肉量の増加には個人差があります
これですと、無理なく摂取できそうですね。
| -12月15日のお天気ワンポイント-
今日は全国的に真冬の寒さになりそうです。 |
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