「デザート」の由来は? 【ことば検定スマート】デザートは「(仏)デセヴィール(desservir)」というのが元のフランス語で、後半の「セヴィール」は英語だとサービスのことで、日本語だと給仕するという意味になります。...

「パティシエ」の語源は? 【ことば検定スマート】「パティシエ」の由来は、13世紀の古いフランス語「パスティシエ」で、彼らはパテを作る人だったのです。 フランス料理の「パテ」は、パイ生地にペースト状にして肉などを詰めて焼いた料理です。...

「梅根性」どんな性格? 【ことば検定スマート】「梅根性」とは、意固地のことをいいます。 梅はなかなか酸味を失わないところから、しつこくなかなか変えがたいということを指します。...

落語の用語「上下をつける」意味は? 【ことば検定スマート】「上下(かみしも)をつける」の上下(かみしも)とは、上手と下手のことです。 上手と下手にはルールがあります。 身分が高い人がいるのは、客席から見て右の上手です。...

寄席の「真打」、由来で有力なのは? 【ことば検定スマート】落語の最高位を表す「真打」は、辞書に二通りの漢字が載っています。 主に使われるのは「真打」です。では、なぜ「真打」と呼ばれるようになったのか？...

大正時代「ヨーグルト」の宣伝に関わったのは? 【ことば検定スマート】大正3年に「不老長寿はヨーグルトで実現する」という意味の宣伝文を書いたのが、芥川龍之介です。実の父は、牧場を併設した牛乳販売店を営んでいて、この宣伝はその父のために書いたものだったようです。...

江戸時代「牛乳」生産のきっかけは? 【ことば検定スマート】徳川吉宗が牧場で牛を育てた最初のきっかけは、実は人間用ではありませんでした。オランダ人の馬術師 兼 獣医師が、馬の治療に牛乳が有効だと教えたことで、吉宗が始めたのが日本での酪農だったようです。...

「メキシコで生まれた」料理は? 【ことば検定スマート】「シーザーサラダ」とは、ロメインレタスにクルトンを乗せて、パルメザンチーズをかけたサラダです。日本ではイタリア料理とセットになっていることが多いので、このサラダもイタリア料理じゃないかと思ってる方多いようです。...

日本初の「バーゲン」企画したのは? 【ことば検定スマート】東京二六新聞という新聞社がバーゲンを企画し、松屋がその新聞に広告を出すという形で開催されました。ここでのバーゲンは、明治41(1908)年に行われました。 3日間にわたって、大安売りすると宣伝されたのです。...

「ハッピー」の語源は? 【ことば検定スマート】幸せや幸運を意味する「happy(ハッピー)」は、語源が同じ言葉がいくつかあります。 「happening」(予想外の出来事) 「perhaps」(たぶん、おそらく) これらに共通する部分「hap」が語源です。...

スタートの合図「位置について」正しいのは? 【ことば検定スマート】英語で陸上のスタートの合図は「On Your Marks, Set.」と言います。実はその英語の合図は、大正時代に日本で既に使われたことがあったのです。...

「駆け出し」の由来は? 【ことば検定スマート】「駆け出し」とは、元々は気力・体力が充実し、その身に霊力がみなぎっている状態の人を指す言葉でした。「山伏」は、仏道修行のため山に入って修行しますが、修行を終えて山から出ることを「駆出て(かけいで)」と言っていました。...