自宅で"ふわとろオムレツ"調理のコツは？
【お天気検定】今日の問題と答え
グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。
| ＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。 ＊解答予想が出ていない場合は、再読み込みを繰り返してください。 |
お天気検定 問題
自宅で"ふわとろオムレツ"調理のコツは？
青 -牛乳を入れる
赤 -火にかけたまま
緑 -卵はあまり混ぜない
|
「お天気検定」の解答を速報しています |
お天気検定 答え
青 -牛乳を入れる
お天気検定 解説
きょうの解説
ホテルニューオータニの高山一志シェフにコツを伺いました。
まず、一人分に対し、卵を3つ使います。
溶いた卵はざるなどでこして滑らかにすることで、食べた時の舌触りもよくなります。
火は中火でよくかき混ぜるのがポイントで、きめ細かく仕上がるそうです。
この時、火が強いと感じたら、火にかけたままにせず、濡れ布巾を使ってフライパンの温度を下げると、卵が固まりすぎるのを防ぐことができます。
さらに、ふわとろに仕上げるためにはゆっくり火を通す必要があり、牛乳を少々入れるのがコツだそうです。
そうすることで、卵に火の通りが遅くなり固まりにくくなって、家でもトロッとしたオムレツを作ることができるというわけです。
今日の中継先
東京・千代田区 ホテルニューオータニ
前回の問題
-これまで出題されたお天気検定-
本日の検定クイズ
ここを素早く見つけるコツで～す
①「見聞録 KENBUNROKU」をブックマークしていただくことを推奨します。
② Googleなどの検索エンジンで「クイズの文章」で検索する方法3選
＊クイズ文の前に見聞録と入れると見つかりやすくなることが多いです。
＊クイズ文に?ありで検索して見つからなくても、?をとると見つかることがあります。
＊クイズ文に?なしで検索して見つからなくても、?を付けると見つかることもあります。
(注) 当ブログを転載している海外スパムサイトにご注意ください
今月のプレゼントと応募方法
にほんブログ村