ヒレ肉の「ヒレ」名前の由来は?　ことば検定スマート 林修 ヒレ肉の「ヒレ」は、フランス語「filet(フィレ)」由来ですが、その語源はラテン語の"糸状のもの"という意味の「filum(フィールム)」です。...

フランクフルトとウインナー、太さ以外の違いは?　ことば検定スマート　林修 フランクフルトとウインナーの違いとは、太さと皮の材料で、これは日本農林規格でも決まっていることです。...

「紅葉が美しくなる」秋を表す言葉は? ことば検定スマート 林修 「錦」は様々な色の糸を使った絹織物のことで、その織物は非常に美しいことから、模様の美しいものを例える言葉です。「錦秋」は紅葉が錦のように美しくなる秋という意味です。...

「もみじ」とは何の肉? ことば検定スマート　林修 「紅葉(もみじ)」につきものとされたものが鹿です。百人一首で詠まれたり、花札にも描かれています。そして肉食が原則禁止されていた江戸時代に、鹿の肉を「もみじ」と呼んだようです...

大阪・箕面山「もみじの名物」は?　ことば検定スマート　林修　箕面山の名物とは「もみじの天ぷら」です。修行者が旅人に振る舞ったのが始まりだそうで、食用に栽培したもみじを、1年以上塩漬けにして揚げてあるそうです。...

「万葉集」、もみじの漢字で最も多いのは?　ことば検定スマート　林修　奈良時代の万葉集の頃に使われていたもみじは「黄葉」という字でした。そのあと平安時代に「紅葉」が伝わってきて定着しました。　...

「もみじ」名前の由来は?　ことば検定スマート　林修　「もみじ」という言葉は、染め物に由来します。古来、赤に染めるのに使われた「紅花」を、水にさらした後に乾燥すると、紅になるんです。 それを灰汁に浸して、もむと鮮やかな紅色をもみ出せるのです。...

ワインが由来に関係する言葉は? ことば検定スマート　林修 古代ギリシャの有名な哲学者プラトンとソクラテスは、問答法という他者との対話によって真理を導こうとしました。それは時に「シュンポシオン」というワインを傾けながら行われました。...

「シャンパンにイチゴ」組み合わせの由来は? ことば検定スマート　林修 「シャンパンにイチゴ」のマリアージュのルーツはイギリスで、ウインブルドンの大会をシャンパングラスを傾けながら、旬のイチゴをつまんで観戦するのが楽しみの1つとされているそうです。...

ナポレオンの名言「シャンパンは敗北の時には～」?　ことば検定スマート　林修　ナポレオンの名言は「シャンパンは勝利の時には飲む価値があり、敗北の時には飲む必要がある」敗北の時にこそ、心を癒す酒が必要で、実はいつでも飲んでいるという名言です。...

ワインの「デカンタ」名前の由来に関係するのは? ことば検定スマート　林修 　「デカンタ」の語源はラテン語の「デカンターレ」で、「水差しの注ぎ口から注ぐ」という意味です。「錬金術」に使われて、これに薬品などを混ぜ合わせて金を作ろうとしていたのです。...

白ワインのグラスが、赤ワインより小さい理由は?　ことば検定スマート　林修　ワインを楽しむために。、赤は16～18℃、白は10～12℃が適温だと言われています。白ワインが温まってしまうのを防ぐために、小さいグラフを使用します。...