「シャリアピンステーキ」が生まれたきっかけは?
ことば検定プラス 林修
テレビ朝日「グッドモーニング」の林修「ことば検定プラス」の内容と解説を紹介しています。
林修先生が、「ことば」「漢字」にまつわる勉強になるクイズを出題して面白く解説してくれます。
「ことば検定プラス」
きょう9月27日は、国際デーの一つ「世界観光でー」です。
とはいっても、今はコロナのせいで思うように観光できないのですが、海外観光の楽しみの一つが、その土地ならではのものを食べることでしょう。
林修先生の場合は、クラフトビールで、その地域独特のビールが楽しみで、まず探すそうです。
一方、日本ならではの料理もいろいろありますが、実は「シャリアピンステーキ」も日本生まれだとご存知でしたか?
東京の帝国ホテルで、あるお客さんのリクエストに応えたことから生まれた料理です。
そこで今日は「シャリアピンステーキ」が生まれたきっかけは何かという問題です。
きょうの問題
「シャリアピンステーキ」が生まれたきっかけは?
青 -歯痛
赤 -ダイエット
緑 -米が絶品の寿司屋
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「ことば検定プラス」の解答を速報しています |
きょうの答え
青 -歯痛
【本日の 緑 のボケは?】
「シャリアピンステーキ」ではなく「シャリたんぴんすてーき(単品素敵)」というボケでした
きょうの解説
【「シャリアピンステーキ」誕生のきっかけは?】
「シャリアピンステーキ」とは
「シャリアピンステーキ」は、20世紀前半を代表するオペラ歌手、ロシア出身のシャリアピンさんのために考えられた料理です。
昭和9年、彼が来日した際に、帝国ホテルに泊まっていました。
そして皆さん、そもそも「シャリアピンステーキ」とはどんなステーキかご存知でしょうか？
最近は、タマネギをたっぷり使ったステーキソースを「シャリアピンソース」と呼ぶそうですが、実はこの本家のステーキは、
ソースを使わないそうです。
肉の上に炒めたタマネギが載ってます。
牛肉をたたいて薄くして、玉ねぎのみじん切りに漬け込んだあと、焼くことで柔らかく仕上げたステーキ。
それが「シャリアピンステーキ」なんだそうです。
それが「シャリアピンステーキ」なんだそうです。
「シャリアピンステーキ」誕生秘話
では、なぜそんなステーキを作ったのか?
それは、歯の調子が悪かったシャリアピンさんから「柔らかいステーキを食べたい」とのリクエストがあったからでした。
ということで、正解は「歯痛」です。
「シャリアピンステーキ」は、2年後、シャリアピンさんが再来日した際に、本人公認で正式な名前となったそうです。
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