ヒスタミンの多い魚を食べると? 【NEWS検定】

ヒスタミンの多い魚を食べると?
【けさ知っておきたい! NEWS検定】
今日の問題と答え

グッド!モーニング「けさ知っておきたい! NEWS検定」の問題と答えを紹介しています。
毎日のニュースの中から、知っておきたいキーワードや役立つ情報をクイズとして出題します。
気になるニュースのポイントをわかりやすく解説します。

NEWS検定　問題 

NEWS検定 答え

　赤　　-舌に刺激

NEWS検定  解説

きょうの解説

加熱しても減らない化学物質のヒスタミン多く含んでいる魚でも、見た目や臭いに大きな変化はなく、判断は難しいということです。

ただ、ヒスタミンを大量に含んでいると、口にした時に舌先や唇に通常とは異なるピリピリとした刺激を感じるそうです。
まあ、こういった感覚があった時は、すぐに食べるのをやめてくださいということです。

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