大子のおやき、昔ながらの焼き方は?
【お天気検定】今日の問題と答え
グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。
お天気検定 問題
大子のおやき、昔ながらの焼き方は?
青 -灰の中で蒸し焼き
赤 -直火焼き
緑 -落ち葉で焼く
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「お天気検定」の解答を速報しています |
お天気検定 答え
青 -灰の中で蒸し焼き
お天気検定 解説
きょうの解説
おやきは、昔は各家庭で囲炉裏を囲むように焼いていました。
囲炉裏の鍋で、表面を軽く焼いたあとに、下にある灰に埋めて、じっくり蒸しながら焼き上げる「灰焼き」という方法です。
囲炉裏の鍋で、表面を軽く焼いたあとに、下にある灰に埋めて、じっくり蒸しながら焼き上げる「灰焼き」という方法です。
おやきの本場である長野県大町市の信州金熊温泉の明日香荘では、今なお昔ながらの灰焼きで提供しているそうです。
実際、灰焼きおやきを食べてみたいですね。
| -10月18日のお天気ワンポイント-
今日は、全国的に気温が上がらず、東北から沖縄まで11月並みです。 |
今日の中継先
茨城・大子町 大子おやき学校
前回の問題
-これまで出題されたお天気検定-
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