サイダー、オレンジジュース、醤油で一番凍りにくいのは?
お天気検定 依田司
テレビ朝日「グッドモーニング」依田司気象予報士の「お天気検定」の内容と解説をご紹介しています。
天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます
「お天気検定」
きょうの問題
次のうち、一番凍りにくいのはどれでしょうか?
青 -サイダー
赤 -オレンジジュース
緑 -しょうゆ
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「お天気検定」の解答を速報しています |
きょうの答え
緑 -しょうゆ
きょうの解説
【凍りにくいのは「しょうゆ」】
サイダー、オレンジジュース、しょうゆをマイナス18℃の冷凍庫で凍らせてみました。
サイダー、オレンジジュースは凍りましたが、しょうゆは凍っていません。
「しょうゆ」は、7割が水分ですが、その他にアミノ酸、ブドウ糖、乳酸、食塩などの多くの成分がおよそ30%溶けているために、他の液体よりも凍りにくくなっています。
しょうゆ
約70%が水分、約30%がアミノ酸、食塩などの成分
→ほかの液体よりも凍りにくい!(日本醤油技術センターによる)
→ほかの液体よりも凍りにくい!(日本醤油技術センターによる)
| -1月13日のお天気ワンポイント-
きょうも、冬の嵐が続きます。 |
[きょうの中継先]
栃木・横瀬町 あしがくぼの氷柱
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