玉ねぎの大部分(図の丸の部分)はなに?
「お天気検定」 -依田司-
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依田司気象予報士 お天気検定
お天気検定 今日の問題
玉ねぎの大部分(図の丸の部分)はなに?
【選択枝】
■ 根
■ 茎
■ 葉
【お天気検定】本日の解答
■ 葉
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【今日の中継先】
東京・六本木 テレビ朝日7階テラス
【お天気検定】依田司気象予報士の解説
【玉ねぎの大部分(図の丸の部分)は葉っぱ】
農林水産省によりますと、出題にあった丸の部分は、葉っぱの付け根が太ったものということなんです。
ちなみに、真ん中よりちょっと下の茶色い部分が茎、さらにその下が根っこということになります。
このような野菜を、葉っぱに茎と書いて「葉茎菜類」というものに分類されます。
野菜類の区分について
日本標準商品分類（平成2年6月改訂、総務省）の野菜の区分は
1．根菜類：
1．根菜類：
だいこん、にんじん、ごぼう、馬鈴、等
2．葉茎菜類：
2．葉茎菜類：
はくさい、キャベツ、ねぎ、たまねぎ、等
3．果菜類：
3．果菜類：
きゅうり、かぼちゃ、トマト、なす、等
に区分されています。
に区分されています。
－農林水産省のホームページから－
つまり、茎と葉っぱを食べているということになります。
白菜やキャベツなども、この葉茎菜類というものに分類されます。
葉茎菜類の主な野菜
はくさい、キャベツ、ほうれんそう、レタス、
ねぎ、たまねぎ、こまつな、ちんげんさい、
ふき、みつば、しゅんぎく、みずな、セルリー、
アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、
にら、にんにく
ねぎ、たまねぎ、こまつな、ちんげんさい、
ふき、みつば、しゅんぎく、みずな、セルリー、
アスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、
にら、にんにく
－農林水産省のホームページから－
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