すし屋の「湯呑み」が大きい理由の１つは? 【ことば検定スマート】

すし屋の「湯呑み」が大きい理由の１つは?
ことば検定スマート　林修

テレビ朝日「グッドモーニング」の林修「ことば検定スマート」の内容と解説を紹介しています。
林修先生が、「ことば」「漢字」にまつわる勉強になるクイズを出題して面白く解説してくれます。

「ことば検定スマート」

きょうの答え

　青　　-湯呑みで指を洗った

【本日の　緑　のボケは?】

「ゆのみ」ではなく「YOUのみ」というボケでした

きょうの解説

【すし屋の「湯呑み」が大きい理由の１つは?】

すし屋の湯飲みは、どこのお店に入っても、とても大きいですよね。
なぜ、すし屋の湯呑みが大きいか考えたことがありますか?
理由は諸説あるようですが、一般的に知られている理由について説明します。

握りずしが広まったとされる江戸時代、
今のようなお店を構えたものではなく、屋台のようなスタイルのお店がほとんどで、一人で切り盛りをしていました。
そのために、湯飲みを大きくして、お茶を出す手間を減らしていたのです。

そして、食べた後に指を湯呑みで洗うために大きかったのです。
一人で切り盛りしていたので手間を省いていたのです。

手指を湯飲みで洗ったお客は、店の暖簾で拭いて帰ったというのです。

そのため、暖簾が汚れているお店は、繁盛している店と見極める目安とされていたようです。

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