JAオススメ、トウモロコシをレンジで加熱する時は？ 【お天気検定】

JAオススメ、トウモロコシをレンジで加熱する時は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

お天気検定  解説

きょうの解説

旬のトウモロコシは、せっかくなら少しでも美味しく頂きたいものです。
そのためのワンポイントテクニックがこちらです。
トウモロコシをまず加熱する時に、皮を全くはがさずにつけたままにすると、皮の臭みが移りやすくなってしまうそうです。
逆に、全部はいでしまうと、水溶性ビタミンとともに、旨味が逃げてしまうそうです。
そこで、薄皮を少し残しておきます。
そこに、少しお水をつけてラップで巻いて、電子レンジを使うと、旨味を逃がさないで加熱することができます。
蒸したり茹でたりするときも、皮を数枚残すと効果があるそうです。

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