「テリーヌ」はフランス語で何を意味する? 【お天気検定】

「テリーヌ」はフランス語で何を意味する?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

　赤　　-容器

お天気検定  解説

きょうの解説

「テリーヌ」という料理は、お肉や野菜、魚介などの切れはしをなどを容器に入れて焼き上げたのが始まりと言われています。

使用する油や、肉から出たゼラチン質が具材の変質を防ぎ、保存が効くことから一般家庭で作られて、フランス料理として定着しました。

今は長方形の器を使用することが一般的ですが、昔は蓋つきの土鍋、壺や鉢などでも作られていて、深い容器のことをフランス語で「テリーヌ」と言います。

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