原木シイタケの栽培、発生に効果があるのは? 【お天気検定】

原木シイタケの栽培、発生に効果があるのは?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

　緑　　-振動させる

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お天気検定  解説

きょうの解説

この方法を行った木と、しなかった木を比較すると、しいたけの発生にかなり差が出ます。

大分県の農林水産研究指導センターが行った実験によりますと、椎茸の菌を植え、水をまいた後、樹脂製のハンマーで木の表と裏を5回ずつ合わせて10回叩いて、物理的な刺激振動を加えたところ発生に変化が出たそうです。
詳しいメカニズムは分かっていませんが、振動によって菌糸が一度破壊されることで修復しようとする力が働くためではないかと推測されています。
ちなみに、叩かずに揺らす程度の農家さんもいますし、木に人工的な雷電流を流すといった振動のやり方も行なわれています。

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