そら豆のサヤにある"わた"は? 【お天気検定】

そら豆のサヤにある"わた"は?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

　赤　　-貯蔵庫

お天気検定  解説

きょうの解説

そら豆の白い部分の"わた"は、外の寒さや乾燥から豆を守る役割があります。
実は、それだけではありません。

そら豆は、葉っぱからの光合成の栄養と、根から吸収される栄養がさやに集まってきます。
この栄養は、直接 豆に行くわけではなく、一旦この白いわたの部分に蓄えられます。
その後、豆の成長に合わせて、随時必要な栄養を豆に送り込むことになります。

この部分も、そら豆を焼いた後にスプーンですくって食べると、びっくりするぐらい美味しいです。
ぜひ皆さんも、試してみてください。

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