コキアから出来る秋田名産とんぶりは通称「畑の〇〇」? 【お天気検定】

コキアから出来る秋田名産とんぶり通称「畑の〇〇」?
お天気検定　依田司

テレビ朝日「グッドモーニング」依田司気象予報士の「お天気検定」の内容と解説をご紹介しています。
天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます

「お天気検定」

きょうの答え

　緑　　-キャビア

きょうの解説

【コキアから出来るのは「畑のキャビア」】

収穫する前のコキアの実を見てみると、小さい粒々がたくさん付いています。
これを茹でたり、皮をむいたり、手間ひまかけますと、秋田の名産「とんぶり」になります。
「とんぶり」は、見た目と食感が似ていることから、「畑のキャビア」と言われています。

日本一の生産量を誇る秋田北農業協同組合によりますと、マヨネーズとの相性がよく、ツナマヨ、そして食感が楽しめるとろろ、冷製パスタもおすすめということです。

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