オルニチンが多く含まれるしじみは?
「お天気検定」 -依田司-
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依田司気象予報士 お天気検定
お天気検定 今日の問題
オルニチンが多く含まれるしじみは?
【選択枝】
■ 冬のしじみ
■ 夏のしじみ
■ 冬も夏も同じ
【お天気検定】本日の解答
■ 冬のしじみ
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【今日の中継先】
東京・六本木 テレビ朝日7階テラス
【お天気検定】依田司気象予報士の解説
【オルニチンが多く含まれるのは冬のしじみ】
しじみの研究をしています函館大学の安木新一郎准教授に伺いました。
実は、しじみは冬になると、冬眠の準備をするそうです。
季節が進んで、水温が下がりますと、オルニチンを蓄え始め、冬になると土の中に潜るそうです。
しじみ
水温が下がってくるとオルニチンを蓄えはじめる
→冬になると土に潜る
→冬になると土に潜る
ちなみに、冷凍しますと、オルニチンが増えるという研究結果もあるそうです。
夏も栄養は豊富なんですけれども、このオルニチンは、水温が下がる冬の方が多くあるということです。
ぜひ、皆さんお試しください。
皆さん、朝から体を動かして、元気に1日過ごしたいですね。
特に、この後、8時から放送のモーニングショーの天気予報、ぜひご覧ください。
特に、この後、8時から放送のモーニングショーの天気予報、ぜひご覧ください。
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