和菓子の「きんつば」、名前の由来は? 【ことば検定プラス】

和菓子の「きんつば」、名前の由来は?
朝の情報番組「グッド!モーニング」-ことば検定プラス-

テレビ朝日系列で放送される朝の情報番組「グッド！モーニング」では、
「ことば検定プラス」「お天気検定」「ニュース検定」と3つの検定があって問題が出されます。
いずれも3者択一問題で、テレビのデーターボタン(dボタン)から簡単に参加できます。
正解、不正解でポイントを獲得することが出来て、貯めたポイント数に応じて、毎月のプレゼントに応募できます。
ここでは、林修先生が出題することば検定にスポットを当てて、検定の内容と結果について触れて行きます。

林修先生の「ことば検定プラス」

本日の解答は

■　刀

【今日の■のボケは?】
「きんつば」ではなく、「きんつま(金妻)」だそうです。

本日の林修先生の解説

【「きんつば」の名前の由来】

「きんつば」の発祥は、江戸中期の上方だとされています。

上方では、あんを包むのに米粉が使われ、その見た目から「ぎんつば」と呼ばれました

その後、江戸で小麦粉が使われ、黄金色の焼き色がついたことで、「きんつば」となったようです

では、「つば」は何かというと、これも見た目に関係しています。
現在に見られるような形ではなく、もともとのきんつばは丸い形をしていました。

丸くて「つば」といえば、刀の鍔(つば)に似ているから「きんつば」なんです。

「きんつば」は漢字だと、「金鍔」と書きます。
現在でも、丸い形の「きんつば」を作っているお店もあるそうです。

前回の「ことば検定プラス」

一般に、暑中見舞いを送るのはいつまで?【ことば検定プラス】

2021.3.19

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