キャベツの最も適切な保存方法は?
お天気検定 依田司
テレビ朝日「グッドモーニング」依田司気象予報士の「お天気検定」の内容と解説をご紹介しています。
天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます
「お天気検定」
きょうの問題
キャベツの最も適切な保存方法は?
青 -冷凍する
赤 -水につけておく
緑 -芯をくりぬく
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「お天気検定」の解答を速報しています |
きょうの答え
緑 -芯をくりぬく
きょうの解説
【キャベツひと玉の保存法は「芯をくりぬく」】
愛知県の東三河農業研究所に伺いました。
キャベツは芯が残っていると、成長して養分を吸ったり、中から傷んでしまうことがあるそうです。
それを防ぐために、保存する際には包丁やスプーンで芯をくり抜いて、そこに湿らせたキッチンペーパーを詰めておくと、乾燥も防げていいということです。
キャベツひと玉の保存法
▶包丁やスプーンで芯をくりぬく
▶湿らせたキッチンペーパーを詰める
▶湿らせたキッチンペーパーを詰める
ちなみに、キャベツを使う際は、切らずに周りから葉をはがして使っていくといいということです。
ぜひお試しください。
| -2月2日のお天気ワンポイント-
日本海側は断続的に雪が降りますが、夜以降は降り方強まりそうです。
太平洋側は広く晴れて空気乾燥しますので、今日も火の取り扱いに要注意です。
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[きょうの中継先]
東京・西東京市 やすだ農園
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