おでんのルーツとされる料理の食材は？【お天気検定】

おでんのルーツとされる料理の食材は？
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

お天気検定  解説

きょうの解説

「おでん」といえば、今まではダイコンや卵。ちくわ、こんにゃくといった様々な具材を出汁でじっくり煮こむのが定番です。
江戸時代に屋台で広まり、その後は地域ごとに味付けや具材の違いが生まれるなど、少しずつ進化してきました。
そんなおでんのルーツといわれる料理は、農林水産省HPによると、豆腐を串に刺して焼いた「豆腐田楽」です。
この田楽に「お」をつけ「お田楽」、そして「楽」が省略され「おでん」と呼ばれるようになったと伝えられています。

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