山梨県の郷土料理"おざら"、ほうとうの麺を? 【お天気検定】

山梨県の郷土料理"おざら"、ほうとうの麺を?
【お天気検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「お天気検定」の問題と答えをご紹介しています。
依田司気象予報士から、天気に関することや中継先や季節にまつわる生活に役立つ知識と雑学クイズが出題されます。

お天気検定　問題 

お天気検定 答え

　青　　-冷やしてつゆつける

お天気検定  解説

きょうの解説

山梨県は盆地の影響により、冬は寒く、夏は暑くなるために、「ほうとう」に変わって夏の季節に好まれるのが「おざら」です。
「ほうとう」よりも、細かい冷やした麺を温かい醤油ベースのつゆに入れて食べるのが一般的です。

冷たい麺は、のどごしが良くて夏バテ防止として人気があります。
お米が貴重だった時代には、暑いときのごちそうとして作られたそうです。

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