「バーベキュー」の語源は？【ことば検定スマート】

2024年8月29日 3分58秒

「バーベキュー」の語源は？
【ことば検定】今日の問題と答え

グッド!モーニング「ことば検定スマート」の問題と答えを紹介しています。
林修先生が、「ことば」「漢字」にまつわる勉強になるクイズを出題して面白く解説してくれます。

＊正式な解答が出るまでは、解答予想となりますのであらかじめご了承ください。

ことば検定　問題

きょう8月29日は、日付の語呂合わせから「焼肉の日」です。
BBQといえば「バーベキュー」のことですが、英語の綴り「barbecue」には「Q」の文字が入っていませんが、「バーベキュー」の「Q」と発音が同じなので、略語として使われています。

今日はこの「バーベキュー」の語源は何かという問題です。

「バーベキュー」の語源は？

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ことば検定答え

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ことば検定解説

きょうの解説

「バーベキュー」は、英語由来の外来語です。
その語源について、フランス語由来だとする説が一部で言われています。
その単語が「Barbe à queueb」で、"尻尾のひげ"という意味らしいです。
発音が「バーベキュー」と似てることから、こんな説が出たのかもしれません。
ただ、どうも俗説のようなです。

「バーベキュー」の語源として辞書に載っている定説は、ハイチなどカリブ海周辺で使われているアラワク語族の言葉が由来という説です。
「barbacoa」という単語は、肉を焼くときに使うほか、全く違う用途で使うものを指す言葉でした。
肉を炙ったり、燻製にしたりするときに使う木製の台を指す言葉でした。
それ以外にも、寝る時に乗る木製の台、肉を保存するのに使う木製の囲いや、魚を乾燥させるのに使う木製の枠もこう呼んでいたといいます。
スペイン語経由で英語に入り、徐々に料理の名前に限定して使われるようになったと言われています。